人体的代谢功能包括脂类代谢、糖代谢、蛋白质代谢、核酸代谢，以及微量元素、维生素、水和电解质代谢等。牛皮癣病人在病情发作的过程中可以有很多方面的代谢异常，近年来对病人的代谢功能进行了大量研究，发现有以下几方面的代谢异常。

1、脂类代谢异常、蛋白质代谢异常

80%的银屑病患者会出现脂类代谢功能的异常，比如他们血清里面的胆固醇及血脂水平会异常的增高。有一部分人群认为通过饥饿的方法或者低蛋白的饮食就可以缓解银屑病，其实这并没有任何的疗效，此类人群血清里面的尿酸会增高。

2、糖代谢异常、无机盐代谢异常

银屑病患者皮肤损害的糖原含量达到了四倍以上，糖代谢酶的含量也会明显增多，经过研究发现25%的银屑病患者会出现不同程度的糖尿病。在一些病患者身体中无机盐离子也会发生异常，比如铁锌铜离子都会发生一定的变化。

3、维生素缺乏和酶的改变

银屑病患者会严重缺乏维生素b1以及维生素c，身体中的叶酸含量会很低，这主要是因为患者的细胞分裂代谢速度比较快，从而消耗更多的营养元素是引起的，患者可以适度的补充维生素b以及维生素c。身体中正常代谢是离不开酶的控制的，银屑病患者身体中会缺乏镁，从而导致炎症细胞的侵润。

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