牛皮癣是一种顽固性难治性皮肤疾病，是由于自身免疫性导致的。它可以影响任何人，任何年龄，不论你是婴儿，还是老年人，亦或是青壮年，都可能会发生牛皮癣症状的发作。它可能会让你的外在皮肤变的难看，甚至与人产生距离，使自尊心受到伤害。

牛皮癣有多种治疗方法，如外用药膏，口服或注射药物，理疗等，这取决你疾病的严重程度，诱发因素，并发症等。但饮食对牛皮癣的缓解具有非常重要的作用，尤其是预防牛皮癣的再次发生。相反，有很多的食物会导致牛皮癣症状的加重或复发，久治不愈，所有这类的食物都应该避免。

西红柿

对于某些患有这种皮肤病的人说，茄属植物如西红柿和辣椒等可能会使牛皮癣的症状加重。如果你在所吃的食物中发现这类蔬菜与牛皮癣症状之间存在联系，那么从饮食中消除它们，以观察症状是否有所改善。

酒精

我们都知道，酒精会促进炎症，这就是它会导致大多数牛皮癣患者会引起斑块发作的原因。此外，它会与药物发生相互作用，尤其是与牛皮癣治疗药物中的甲氨蝶呤等药物同时使用时可能有害。

糖

过量摄入糖会促进炎症，这也会导致体重增加进而引起牛皮癣加剧。因此，查看产品说明，许多食品和饮料的包装中经常含有糖，尤其是精制糖。

油炸食品

油炸食品可促进体内炎症，可能引发或加重牛皮癣症状。如果要吃，偶尔一次即可。油炸食品还与心脏病和其它健康状况有关。

乳制品

有些牛皮癣患者减少乳制品的摄入会减轻牛皮癣的症状。如果对你没有影响，你可以选择低脂或无脂乳制品，以降低脂肪摄入并防止体重增加。

超重和肥胖的人体重减轻时，牛皮癣的症状就会缓解。减肥可以帮助患者对环孢霉素等药物产生更好的反应。