牛皮癣最典型的症状是全身或局部红斑，表现覆有较厚的银白色鳞屑。患者需要根据自身牛皮癣症状选择适宜的食物。反之，可能容易导致牛皮癣复发。

1、海鲜。牛皮癣患者在日常饮食中，尤其是海鲜，其中以螃蟹为主。因为有不少患者对其过敏，这容易引发一些皮肤疾病，对牛皮癣患者不利。除此之外，还有虾、花甲、田螺等也不宜多吃，避免引起牛皮癣复发。

2、红肉。牛皮癣应避免吃红肉，因为大多数红肉比较腥发，吃多了容易加重牛皮癣或引发牛皮癣复发。其凉性的肉类，比如鸭肉，并不适合哺乳期的牛皮癣患者。可以多吃点其它优质蛋白，如鸡蛋、豆类等。

3、辛辣刺激。牛皮癣患者应避免吃辛辣刺激性食物，如生姜、芫荽、香椿、尖椒等，这会加重牛皮癣病情或导致牛皮癣复发的发生。患者应该多吃带有绿叶的蔬菜。注意观察皮损变化，发现皮损面积扩大，应及时到医院就诊。

4、烟酒。牛皮癣的加重或发作与吸烟和饮酒密切相关。研究发现，牛皮癣患者的平均饮酒量较正常人群高，且饮酒量和该病严重程度呈正相关，尤其难治型可能与饮酒过多有关。吸烟可以刺激中性粒细胞催化后过氧化物的施放，发生改变吞噬细胞的过氧化物的分解代谢，会增加牛皮癣病人炎症反应的水解代谢物和酶的施放，这也引起牛皮癣病人出现复发的情况。

牛皮癣之所以会容易复发，难以根治与饮食有很大的关系，所以在日常生活中一定要忌口，可以多吃些新鲜蔬菜水果，而且要保持乐观心态，保证充足睡眠，并多进行运动锻炼来增强免疫力。